會議首先通報了2022年全市保健食品生產企業日常監督檢查問題情況，傳達學習了國家和江蘇省有關貫徹落實建立健全食品安全“兩個責任”工作機制的會議精神，對《規定》的主要內容進行了再學習、再宣貫，細致解讀企業落實食品安全主體責任的工作要求。南京圣諾生物科技實業有限公司、南京老山營養保健品有限公司和南京中科藥業有限公司的3位食品安全總監作為代表，分別就本公司先期開展落實企業食品安全主體責任試點的經驗做法進行交流分享。
　　會議要求，全市保健食品生產企業要從踐行“以人民為中心”理念的高度，充分認識落實食品安全主體責任的重要意義和現實責任。特殊食品事關“一老一小”等特殊群體健康安全，更要自覺強化社會責任擔當。要準確把握落實主體責任的主要內容和規范要求，圍繞建立健全制度和責任體系，重點抓住企業主要負責人、食品安全總監和食品安全員“三類人”關鍵少數，明晰職責、規范行為；要著力持續做好日管控、周排查、月調度“三件事”，同時相應健全“三本賬”。在具體工作中，要堅持形式和內容的結合、“面”和“里”的統一，既要夯實當下基礎，又要堅持常抓不懈；要進一步加大宣傳力度，建立培訓考核機制，在企業積極營造“人人都是安全員”的群防氛圍，切實實現對食品安全風險隱患的精準防控。
　　同時，會議強調，推進食品安全“兩個責任”落實，是當前及今后一段時期全市食品安全工作的重要任務，全市保健食品生產企業作為A類企業，要積極配合落實包保責任制各項工作，并以此自覺推動企業落實食品安全主體責任水平的提升。
　　截至目前，南京市20家保健食品生產企業的20名食品安全總監、72名食品安全員已全部落實到位，各企業根據自身實際初步建立了“日管控、周排查、月調度”等工作制度。