益生菌行業的發展近年來迎來前所未有的高速態勢，中國益生菌專利總數全球第二。益生菌產業和產品上的創新，為實現休閑食品健康化的成果奠定了堅實的基礎。研究發現一株有特定功效的益生菌，一般需要10-20年的時間。7月17日，《一株能夠緩解慢性酒精性肝損傷的鼠李糖乳桿菌》在零食界的應用拉開了健康零食新篇章。

　　《一株能夠緩解慢性酒精性肝損傷的鼠李糖乳桿菌》是CCFM1107（專利號：ZL 2012 1 0046322.0）的菌株，均瑤健康將此菌株應用于活性益生菌夾心餅干；除此之外，CCFM1118（專利號：ZL 2020 1 0479611.4）的《一株能夠預防和/或治療幽門螺桿菌感染的卷曲乳桿菌》的菌株同樣應用于這款餅干。

　　這兩株菌株均為食品工程研究學府江南大學自主研發的專利菌株，并已分別獲得中國、美國、英國、新加坡發明專利。均瑤健康借此次自主研發的活性益生菌夾心餅干正式上市之機，同時宣布牽手吉祥航空，新品正式成為航機食品并進行交付。

益生菌中的正規菌

　　此前，小C曾在文中分享過：益生菌也有國度之分，中國人要選擇適合中國人的益生菌，今天小C再告訴大家一個衡量益生菌產品質量的重要指標：活菌數！

　　活菌數是益生菌能否發揮優良功效的基礎。一般在生產過程中，由于受生產設備、環境的溫濕度、輔料中的水分活度、混料過程中摩擦損失及與氧氣接觸損失等因素影響，益生菌產品在整個生產過程中活菌含量會損失43%-70%左右，所以“出廠檢測活菌數”才是真正的實力指標，也只有經得起檢測的益生菌才是“益生菌中的正規菌”。

　　益生菌賽道能否見成效？關鍵看銷售渠道

　　特殊菌群的不斷研發和應用固然是突破，加之在大健康背景下，益生菌也確實是目前的熱門賽道，但能否在業績上見成效？小C認為關鍵還得看能否找到相匹配的銷售渠道。

　　以均瑤健康目前情況來看，尋求以益生菌為核心的突破，均瑤健康董事長王均豪也曾表示，要讓均瑤健康成為“全球益生菌領跑者”。但益生菌產品與均瑤健康原有產品線銷售渠道并不匹配，需要投入較大的人力、物力成本，短時間內很難拉動均瑤健康業績增長。

圖片來源：中國網

　　業績預告顯示，均瑤健康上半年預計實現營業收入51382.66到56791.36萬元，與上年同期相比，預計同比增長7.75%到19.09%。然而，上半年預計實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為4391.33萬元到4853.57萬元，與上年同期相比，將減少7595.56到8057.80萬元，同比下降61.01%到64.73%。

　　增收不增利，拋開疫情因素的影響，各種成本的增加是關鍵，尤其是在銷售渠道成本上的不斷增加，成為了阻礙業績增長的主要原因。

　　直銷行業，渠道一向是優勢，益生菌也在行業內也多是主力產品，但產品的性價比顯然不占優勢，加之基于線上銷售大形勢的不斷沖擊，如何實現多渠道立體式的銷售模式，是品牌方值得關注的重點。